Zum Wein: Die Trauben für diesen Wein kommen aus verschiedenen Parzellen im Besitz des Weingutes. Der Ausbau dieses intensiven, fruchtigen Weines erfolgt ausschliesslich im Stahltank. Der Wein bleibt 7 Monate auf den Feinhefen und wird anschliessend abgefüllt. Der Terre d’Uva besitzt Aromen von Pfirsich, Blüten, etwas Zitrusfrucht und Apfel, ist mittelkräftig mit saftiger Frische und schöner Mineralität.
Weintyp: mittelschwerer, intensiver Weisswein
Passt zu: Aperitif, leichte Vorspeisen, Antipasti, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte, gebratener Fisch, helles Fleisch
Zum Weingut: Das Weingut wurde in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts von Benito Ferrara gegründet wird heute von Benitos Tochter Gabriella und deren Mann Sergio geführt. Von den insgesamt 12.5 Hektar Rebfläche entfallen 8 Hektar auf Greco in San Paolo, 3.5 Hektar auf Aglianico in Montemiletto und 1 Hektar auf Fiano in Lapio. Die Rebanlagen sind teilweise bis zu 60 Jahre alt. Der erste Wein wurde 1991 unter eigener Etikette abgefüllt. Bekannt geworden ist das Weingut in den letzten drei Jahrzehnten vor allem durch den Greco di Tufo Vigna Cicogna, einem der besten Weine aus dieser alten, lokalen Sorte. Inzwischen wird hier aber auch ein grossartiger Taurasi produziert. Die Rebanlagen befinden sich zwischen 450 und 600 Metern Meereshöhe. Die Zone ist von den umliegenden Bergen geschützt und wird von konstanten Winden gut durchlüftet. Aufgrund der Höhe sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ausgeprägt, was in der aromatischen Komplexität der Weine bestens zur Geltung kommt. Mit Paolo Caciorgna überwacht und dirigiert ist ein sehr fähiger Önologe die Produktion.
Trinkreife: Trinkbereit mit Reserven (4 bis 6 Jahre nach der Ernte)
